Howdy! Freund

schön, dass du da bist
Kreativbrauerei,
Bar &
Galerie
und Restaurant

Support your local Steckenpferd

Liebe Freund*innen,
des Steckenpferds, der Barkultur und des gepflegten Zusammenseins,
unser Wohnzimmer in der Kastenalsgasse und Die Cari – Caricatura Bar muss vorerst geschlossen bleiben. Wir wissen nicht wie lange diese Maßnahme bestand haben wird. Alle Feste und Events bis Ende Mai sind schon abgesagt und wahrscheinlich wird sich das auch noch bis in den späten Sommer ziehen.

Diese Maßnahmen sind wichtig! #flattenthecurve
Leider bedeuten diese, für kleine Unternehmen wie uns, auch den Wegfall von ca. 90% des Umsatz. Unsere Fixkosten laufen dabei natürlich einfach weiter und wir haben keinen finanziellen Puffer!
Doch wir möchten auch in Zukunft weiter gemeinsam trinken, lachen, Veranstaltungen machen….und so viel mehr. Deswegen brauchen wir DICH!
Deine FREUNDE und dein NETZWERK.

Ab nächster Woche wird es immer DIENSTAG und FREITAG einen Werksverkauf im Steckenpferd geben. Immer von 13-18 Uhr.

Wir haben seit Freitag auch eine Spendenkampagne auf https://www.betterplace.me/save-your-lokal-brewery online.

Wir brauchen euch, jede Flasche zählt, jeder Klick auf den Share-Button Hilft. Gemeinsam schaffen wird das!

Viel Liebe, eurer Team Steckenpferd

WIR LIEFERN!

Das STECKENPFERD liefert! Immer Donnerstags oder für größere Mengen auch nach Absprache. Wir sind immer von 11-18Uhr unter der Nummer

+49 152 55429152 für euch erreichbar. 

Schickt uns am Besten eine WHATSAPP!

Unsere Preisliste und Lieferbedingungen findet ihr HIER

Läuft

Hausbier No. 1, Läuft – Single Hop Pale Ale, unser hopfig gebrautes Pale Ale ist fruchtig im Geschmack und stets frisch aus dem Fass oder frisch in der Flasche zu bekommen.

Läuft ist unfiltriert und hat einen gut ausgewogenen Malzkörper der mit den natürlichen Aromen des Citra Hopfens einfach funktioniert. Schön, wenn verschiedene Dinge zusammen zu einer guten Sache werden.

Nach unserem Originalrezept von 2015 und seither unverändert gebraut! Läuft.

Kellerkind

Kellerkinder aller Länder vereinigt euch!

Wir haben das Richtige für euch: Dürfen wir vorstellen: unser „Kellerkind“ Kellerbier. Dezent blumig. Karamellig. Vollmundig. Gehopft mit Tettnanger, Mosaik und El Dorado. Noten von Birne & Wassermelone treffen auf Opas alten Rasenmäherschuppen. Ausgewogener Malzkörper. Super süffig. Handwerklich gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot.

Cheers & viel Liebe

Bierlikör

Handwerklich produziertes Bier aus dem Hause Steckenpferd trifft auf den fassgelagerten Korn der ältesten Destille Europas und wird mit einer geheimen Gewürzmischung verfeinert. Im Vordergrund steht das Zusammenspiel der Gewürze mit einer feinherben Note unseres Biers. Der Geschmack ist süßlich und leicht fruchtig.

Hergestellt mit viel Liebe zum Detail und in kleinen Chargen von Hand abgefüllt. Jede 0,5l Flasche wird mit Charge, Abfülldatum und Flaschennummer beschriftet. SAUGUT!

Alkoholgehalt (%vol.)

Der Alkoholgehalt gibt den prozentualen Anteil von Ethanol (Alkohol) in einer Flüssigkeit an. Er wird bei alkoholischen Getränken meist in %Vol. angegeben.

Stammwürze (°P)

Sie bezeichnet gelösten Malzzucker und Hopfenstoffe (Enzyme, Proteine) in der Würze. Die Stammwürze ist der Haupteinflussfaktor für den späteren Alkoholgehalt und den Nährwert des fertigen Bieres.

Bittereinheiten (IBU)

Die Bitterkeit eines Bieres wird in Europa als IBU (International Bittering Units) angegeben, wobei 1BE (IBU) = 1mg gelöste Alphasäure darstellt. Die IBU Angabe ist beim Brauen für die spätere Berechnung der Hopfenmenge von Bedeutung.

Farbe (EBC)

Mit der Einheit EBC wird im Europäischen Raum die Farbe (genauer gesagt: Die Farbstärke) von Bier bzw. Bierwürze beschrieben. Der von der European Brewery Convention festgelegte Wert bezeichnet, wie viel Licht von Bier eines bestimmten Stammwürzegehalts absorbiert wird.

Die Brauerei

Die Brauerei

Der Dreh- und Angelpunkt des Unternehmens. Die Produktionsräume der ehemaligen Metzgerei haben die Fleischhaken, Cutter und Fallbeile hinter sich gelassen. Auf unserer 1,5 Hektoliter fassenden Brauanlage wird nun gemaischt, geläutert und gekocht.

Am Ende jedes Braugangs steht ein neues und einzigartiges Bier, das in unserem Schankraum frisch gezapft über die Theke geht.
Aufgrund der gestiegenen Nachfrage nutzen wir unsere kleine Anlage nur noch zur Entwicklung von Rezepten. Die größeren Chargen brauen und füllen wir bei Schinkels Brauhaus in Witzenhausen ab.

Wieso, weshalb, warum?

Die Brauerei, um ein längst überfälliges Bedürfniss nach gutem, regionalen Kreativbier zu bedienen und um Kassel zu zeigen, dass Bier nicht nur von großen Industriekonzernen kommen muss. Die kulturelle Plattform mit Galerie als Eriks Meisterschülerprojekt (im Studiengang Bildende Kunst bei Prof. Johannes Spehr) und weil Kassel mehr subkulturelle Keimzellen nötig hat. Kulinarik trifft Kultur. Soziale Plastik im Sinne von Genuss, Interaktion und Kommunikation. Weniger Beuys, mehr Immendorf und Kippenberger! Kommt rum, gönnt euch ein gutes Bier und ein leckeres Essen.

Die Gründer

Erik, ursprünglich aus dem Odenwald, Student der Bildenden Kunst und Visuellen Kommunikation.

Johannes, ursprünglich aus Franken, macht seinen Master in Regenerative Energien und Energieeffizienz.

Zusammen kämpfen sie den guten Kampf für mehr (sub)kulturelle Vielfalt und besseres Bier in Kassel.

Die Bar

Am Pferdemarkt in Kassel Mitte

Braumanufaktur Steckenpferd

Brauerei, Bar, Restaurant, Galerie
Kastenalsgasse 8
34117 Kassel

0561 / 92 01 14 70

Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag: 17:00 – 22:00 Uhr

Gerne öffnen wir für Gruppen (ab 15 Personen) auch außerhalb der Öffnungszeiten. – sprecht uns einfach an!

Gemütlich trinken und essen

Die Bar (und mittlerweile auch Restaurant), das Aushängeschild unserer Brauerei, begeistert mit einem Mix aus Designästhetik und Metzgercharme.
Holz trifft auf Fliesen trifft auf selbst gebautes Interieur und urige Ecken.
Die Chefs stehen noch persönlich hinter dem Tresen und versorgen dich mit allerhand selbst gemachten Spezialitäten. Frisches Bier vom Fass, selbst angesetzte Schnäpse und Liköre, sowie hausgemachte Limonade und Eistee lassen jedes Genießerherz höher schlagen. Für den kleinen oder auch größeren Hunger haben wir eine kleine aber feine Speisekarte mit warmen Gerichten. Von fleischig bis vegan kommt jeder Gaumen auf seine Kosen. Die Zutaten werden frisch zubereitet und sind nach Möglichkeit Bio und aus der Region. Voll dufte!

Komm vorbei und überzeuge dich selbst.

PS: Auf Wunsch bereiten wir für größere Gruppen nach Absprache auch mehrgänige Menüs und Foodpairings zu.

Die Galerie

Kultur trifft Kulinarik

Kultur trifft Kulinarik ist das Motto des kulturellen Teils unseres Unternehmens. Die Galerie, soll Platz bieten für Ausstellungen, sowie die Präsentation verschiedenster kultureller Standpunkte. Zusammen mit der Bar ist der Ausstellungsraum auch für Produktpräsentationen oder Pop-Up Shops nutzbar. Wir sind hierbei offen für Ideen und haben Bock auf Kooperationen.

Ihr habt eine Idee oder kennt jemanden der gute Arbeiten macht. Schreibt uns auf Facebook oder per Email. Wir freuen uns!

Hier gibts Bier!

Braumanufaktur Steckenpferd
Kastenalsgasse 8
34117 Kassel
Chacal
Goethestraße 44
34119 Kassel
NEU Kafé am Weinberg
Frankfurter Straße 54
34121 Kassel
King Schulz Bar
Weigelstraße 14
34117 Kassel
Hospitals-Kellerei
Heinrich-Heine-Str. 91A
34121 Kassel
Caricatura Bar
Rainer-Dierichs-Platz 1
34117 Kassel
Getränkefachmarkt Köhler
Hafenstraße 8
34125 Kassel
StilWerk10 Friseure
Treppenstraße 10
34117 Kassel
SOKI – Label & Store
Friedrich-Ebert-Straße 101
34119 Kassel
FES
Karthäuserstraße 17
34117 Kassel
Gärtnerei Dietzsch
Oberstraße 8
34292 Ahnatal-Weimar
B2 bar & lounge
Germaniastraße 13
34119 Kassel
Cafe Bella – Pastry Shop
Wildemannsgasse 1
34117 Kassel
Schmackes
Erzbergerstraße 51
34117 Kassel
Dr. Durst
Wilhelmshöher Allee 32
34117 Kassel
Bierkathe
Westendstraße 10
34117 Kassel
REWE Berszinski
Friedrich-Ebert-Straße 104
34119 Kassel
Gabriels Boddel Shop
Bühlchenweg 14
34132 Kassel
Hotel & Restaurant Roter Kater & Graue Katze
Fuldatalstr. 362-364
34125 Kassel
Getränke K. Weber
Breitscheidstr. 21
34119 Kassel
drei/
Theaterstraße 3
34117 Kassel
Mitgliederladen Unterneustadt
Blücherstraße 1b
34123 Kassel
Herbstapfel
Kohlenstraße 20
34121 Kassel
upéro Darmstadt
Eschollbrücker Str. 2
64283 Darmstadt
Metzgerei & Gourmet Service BUMB
Textorstraße 9
60594 Frankfurt am Main
Taberna Lobo
Waldstraße 44
64319 Pfungstadt
Neukauf Rainer Lock GmbH
Kasseler Str. 5a
34281 Gudensberg